СЛАДКАЯ ЛОВУШКА, ИЛИ МИФЫ О ВОЛШЕБНОМ САХАРОЗАМЕНИТЕЛЕ

Реклама - двигатель торговли

В последнее время проблема лишнего веса приобрела глобальное значение. Большинство из нас живет мифами, уютно себя чувствуя в своей святой вере, что жировые отложения да и диабет возникают исключительно из-за неуемного употребления продуктов, содержащих сахар.

Многие люди, имеющие избыточный вес, задаются вопросом: помогают ли сахарозаменители похудеть? И, получив утвердительный ответ, пытаются вырваться из сладкого плена, ошибочно полагая, что подмена сахара в рационе искусственными подсластителями способствует похудению. Таким образом, думают они, не придется отказывать себе в удовольствии съесть сладенького, а вес будет таять как по мановению волшебной палочки. На самом деле вещества, не содержащие сахарозу, предназначенные для придания пище сладкого вкуса, никоим образом не улучшают фигуру.
В заблуждение людей вводит другой, не менее распространенный миф о том, что ненатуральные продукты, такие, как аспартам, цикламат, сукразит, сахарин и другие, не участвуют в процессе обмена углеводами, не вырабатывают энергию и не усваиваются организмом. Увы, полезны они только для промышленников, выпускающих сладкие напитки и кондитерские изделия...
Руководствуясь исключительно практическими соображениями, содержащие сахарозаменители продукты в большинстве своем увенчивают заманчивой надписью "Лайт". А дальше все по цепочке. Без труда находится большое количество людей, желающих приобрести волшебные "легкие" "вкусняшки", якобы не несущие угрозы фигуре. Так хочется верить в лучшее, ведь так приятно поглощать конфетки и сладкую водичку, не заботясь о выпирающем животике...

замкнутый круг

Врач-диетолог Людмила Осипчук предупреждает: синтетические подсластители не приводят к снижению веса на длительный период. Продукция с пометкой "лайт" может работать только в краткосрочной перспективе. Но в более длительном периоде все далеко не так радужно. "Как известно, причиной чувства голода является снижение в печени уровня глюкозы в виде гликогена, являющегося жизненно важным компонентом. При истощении его запасов "центр голода" направляет в желудок сигнал, на который тот отвечает сокращениями. Именно они вызывают срочное желание поесть, а вырабатываемый адреналин толкает нас к холодильнику. Поиск пищи становится целью. Получается замкнутый круг. Полное насыщение возможно только при восстановлении гликогена в печени. Наполненный чем попало желудок чувствует себя незаслуженно обманутым, включает защитную функцию накопления запасов. Вот тут и кроется опасность для человека, применяющего сахарозаменители", - утверждает диетолог и, как медик, объясняет ряд угроз, которые несет в себе сладкая подмена понятий. Людмила Игоревна уверена, что практикуемый метод "подсластить пилюлю" пагубный и ведет в никуда.
Как уверяют психологи, есть еще одна причина популярности использования подсластителей в массовом пищевом производстве. Они увеличивают аппетит и способствуют увеличению продаж. Кто-кто, а пищевые магнаты умеют находить слабые места у потенциальных покупателей.

Подготовила Светлана МИХАЛЕВА

 


Баннер
Баннер

Лента новостей

сейчас на сайте

Сейчас 169 гостей онлайн

Газета "Эхо" © 1989-2018. При любом использовании материалов сайта ссылка (для интернет-изданий - гиперссылка) на на http://www.exo.net.ua обязательна
новости житомира