Продавці говорять про падіння попиту, а економіст прогнозує стабільні ціни на молочну продукцію найближчими тижнями.
На Житньому ринку в Житомирі продавці фіксують зменшення попиту на молоко та домашню молочну продукцію. Серед причин називають безпекову ситуацію, регулярні обстріли, скорочення кількості населення та зниження доходів покупців.
Попит знизився, ціни залишилися
Продавчиня Віра розповідає: восени молока стало менше, тому вона скоротила виробництво сиру, сметани та масла. Водночас підвищувати ціни не планує, оскільки покупців поменшало.
«Вершки — 140 гривень за півлітрову баночку, "гладишкова" сметана — 60–70 гривень, сир жирний — 180 гривень за кілограм. Молочка не подорожчала. Які ціни були, такі і лишилися. Просто людей набагато менше, через те, що постійно обстріли. Люди бояться ходити на ринки. Попит набагато зменшився», — сказала Віра.
Продавчиня Раїса також зазначає, що ціни на бринзу, сулугуні та масло залишилися на рівні серпня. Кілограм сиру коштує 350–400 гривень, масло продають приблизно по 500 гривень. Водночас молока на ринку стало менше.
«Півтора літри продаємо по 50 гривень. Ви ж самі розумієте, якщо прийде якась бабуся і треба дати дешевше, то, звичайно, ми даємо дешевше», — розповіла Раїса.
Покупці рахують витрати
Для частини житомирян домашня молочна продукція залишається звичним продуктом, однак купують її переважно в невеликих обсягах.
Покупчиня Анна щотижня бере на родину близько кілограма домашнього сиру.
«Я ціни розцінюю адекватно. Ціни зростають, але на ринку самий смачний для мене сир», — зауважила Анна.
Пенсіонерка Тамара купує кисломолочний сир рідко й небагато, оскільки змушена рахувати витрати.
«Я беру дуже мало, я на пенсії. Може, і здорожчала продукція, але я не відчула. Взагалі, то все дорого. Я просто взяла той, що мені подобається, якраз на 61 гривню», — сказала Тамара.
Інша покупчиня, Ольга, зазначила, що молочні продукти купує переважно в магазинах, де, за її словами, можна знайти дешевші пропозиції.
Експерт не очікує різкого подорожчання
Директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин прогнозує, що найближчими тижнями ціни на молочну продукцію суттєво не зростатимуть.
За його словами, навіть попри подорожчання енергоносіїв і пального, ціни на домашню молочну продукцію можуть залишатися приблизно на літньому рівні. Серед ключових чинників експерт називає скорочення населення та зменшення доходів споживачів.
«Падає попит. Кількість людей, які готові купувати продукцію для харчування, зменшилася. Другий момент: ми з вами за останній час хіба стали багатші? Ні. А це і є платоспроможний попит», — пояснив Олег Пендзин.
За прогнозом експерта, у найближчі 2–3 тижні підстав для різкого зростання цін на молочну продукцію немає. Очікується, що вони залишатимуться на нинішньому рівні.
⚡ Швидше. Коротше. Більше медіа.
Telegram «ЕХО» → [підписатися]
